Entrantes
Croqueta de puerro asado
13€Con leche fresca y romesco
Rusa de atún rojo
21€Con refrito de ajo
Bikini de sobrasada
6,50€Con miel trufada
Bombón de pitu caleya
3,50€Pate, crujiente y maíz dulce
Palomitas de merluza
17,50€Acompañadas de salsa verde y mayonesa de ajo asado
Tataki de atún rojo a la brasa
17€/100gYondu y crema de ají
Puerro confitado con atún
19€Y vichisoisse de puerro
Steak tartar nada clásico de solomillo
21€Con huevos fritos de codorniz
Alcachofa a la brasa
6,50€Con ajo blanco de pistacho y vinagre de frambuesa
Carnes
Costilla de angus
60€/kgA baja temperatura, glaseada con nuestra salsa BBQ y ensalada coleslaw
Chuletón de vaca a la brasa
67€Principales
Canelones de pitu caleya
23€Jugo reducido de su cocción y escabeche de setas
Lubina salvaje a la brasa
SMFalso risotto de apionabo y aceite de albahaca
Arroz a la llauna
Del mar a la brasa
Rodaballo salvaje
SMCon su pilpil
San Martín
SMLenguado salvaje
SMPescados y mariscos del día
SMRincón Goloso
Nuestra tarta de queso
6,50€Con queso varé de cabra
Mousse de chocolate
7€Praliné de kiko y helado de nata la fontona
Torrija frita de pan brioche
7€Con almibar de vino blanco y helado de calabaza ahumada
Passion pie
7€Crema de maracuyá, merengue y crumble de lima y sésamo
Helados de la cremela
5€Consultar