Carta La Barra

De anchoa y piparra en aove

De boquerón y piparra en aove

con sofrito de ajo

Al gusto del chef

Con vinagreta de feta y crujiente de maíz

Con juliana de hinojo, zanahoria y cebolla

Diferente todas las semanas, acompañado de membrillo fresco, almendra tostada con sal y avellana garrapiñada

De puerro asado con salsa ‘’romesco’’

Con ajoblanco de pistacho y vinagre de frambuesa

Con mayonesa de carrillera

Carne de vaca, lechuga asturiana, queso curado de cabra y nuestra salsa

Con emulsión de Yondu, Kimchi y cebolla caramelizada